PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR) Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
ProgrammaGOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
ADDETTO SALA - Corso Breve
Durata 50 ore
Descrizione del corso
Il corso base di Addetto al Servizio di Sala è pensato per chi desidera avvicinarsi al settore della ristorazione acquisendo le nozioni fondamentali per il servizio in sala. I partecipanti impareranno le tecniche essenziali di accoglienza dei clienti, le modalità di servizio di cibi e bevande e l’uso degli strumenti principali di sala. Il percorso fornisce una preparazione iniziale utile per inserirsi in contesti come bar, ristoranti o strutture ricettive, costituendo un primo passo verso una formazione più completa nel settore.
Obiettivi
Acquisire familiarità con le principali norme igienico-sanitarie nel contesto della ristorazione.
Apprendere le basi del servizio ai tavoli e dell’accoglienza del cliente.
Conoscere le nozioni fondamentali di mise en place.
Iniziare a sviluppare abilità pratiche per operare in una sala ristorante sotto supervisione.
SEP 18
Servizi Turistici
EQF
3
Tipologia
Corso Breve
Attestazione
Attestato delle Abilità e Conoscenze
CORSO ONLINE
Durata corso
50 ore
FAD
50 ore
CORSO IN PRESENZA
Durata corso
50 ore
Teoria in presenza
25 ore
FAD
25 ore
Esercitazione
-
Requisiti
Assolvimento dell’obbligo di istruzione
Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale
Requisiti cittadini stranieri/extracomunitari
Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana almeno al livello B1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
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