PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
ADDETTO ALLE LAVORAZIONI LATTIERO-CASEARIE
Durata 250 ore
Descrizione del corso
Il corso per Addetto alle Lavorazioni Lattiero-Casearie forma i partecipanti nelle tecniche di produzione di prodotti lattiero-caseari, come formaggi, burro e yogurt. Gli studenti impareranno a gestire le varie fasi del processo produttivo, dalla raccolta del latte alla sua trasformazione e conservazione, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. Verranno acquisite anche competenze relative al controllo qualità e alla manutenzione delle attrezzature. Al termine del corso, i partecipanti saranno pronti per lavorare in caseifici o aziende del settore alimentare.
Descrizione esigenze
Le aziende partner richiedono conoscenze e abilità nella produzione di prodotti lattiero-caseari, con competenze nella gestione delle varie fasi del processo, dalla raccolta del latte alla trasformazione in formaggi e altri derivati. È necessaria la capacità di garantire l’igiene e la sicurezza alimentare durante tutte le fasi di lavorazione, nonché il controllo della qualità finale del prodotto. Inoltre, viene richiesta la capacità di utilizzare attrezzature specifiche e di monitorare i processi produttivi attraverso strumenti digitali.
Produzioni Alimentari
12853
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Lungo
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Qualifica professionale
Qualifica Group Formazione & Lavoro - V.le delle Industrie, Lotto 28, 80027 Frattamaggiore
Licenza Elementare
250 ore
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175 ore
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20 ore
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75 ore
Caseificio Vaticale - Strada Provinciale Madonnelle - 80147 Napoli (NA) - Tel. 081 774 8833
Per questo corso è prevista una indennità di partecipazione pari a € 1,00 per ogni ora di corso frequentata
1. Unità di competenza previste dal RRTQ
2. Competenze digitali di base
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Operatore di panificazione e produzione di pasta - 300 ore
Si occupa della lavorazione e produzione di pasta, panetteria e pizza. Prepara impasti, gestisce la lievitazione, cottura, pastorizzazione e/o essiccamento e di confezionamento prodotti.
Fornitore del corso: Organization
Nome del fornitore del corso: Qualifica Group Formazione & Lavoro
URL del fornitore del corso: https://qualificagroup.it/formazione/
Modalità del corso: Online
Carico di lavoro del corso: 20 ore alla settimana
Data d'inizio: 2024-01-01
Data di fine: 2024-12-31
Durata: dal lunedi al venerdi dalle 9:00 alle 14:00
Repeat Count: 2
Frequenza di ripetizione: Yearly
Tipo di corso: Gratis
Valuta del corso: EUR
Prezzo del corso: 0,00
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