PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
ADDETTO AL SERVIZIO DI SALA
Durata 150 ore
Descrizione del corso
Il corso di Addetto al Servizio di Sala è rivolto a chi desidera specializzarsi nel settore della ristorazione con competenze professionali nel servizio ai tavoli. I partecipanti impareranno le tecniche di accoglienza e assistenza ai clienti, il corretto utilizzo delle attrezzature di sala e le modalità di servizio di cibi e bevande. Il percorso formativo include anche nozioni di galateo e gestione delle ordinazioni, fondamentali per lavorare in ristoranti, hotel e strutture ricettive.
Obiettivi
- Conoscere le normative igienico-sanitarie per la sicurezza alimentare.Acquisire competenze nel servizio ai tavoli e nell’interazione con i clienti.
- Apprendere le tecniche di mise en place e servizio di piatti e bevande.
- Sviluppare capacità organizzative nella gestione della sala e delle prenotazioni.
SEP 18
Servizi Turistici
EQF
4
Attestazione
Attestato delle Abilità e Conoscenze
CORSO ONLINE
Durata corso
150 ore
FAD
150 ore
CORSO IN PRESENZA
Durata corso
150 ore
Teoria
75 ore
FAD
75 ore
Esercitazione
-
Requisiti
Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale.
Requisiti cittadini stranieri/extracomunitari
Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana almeno al livello B1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
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