PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
CORSO DI PASTICCERIA
Durata 150 ore
Descrizione del corso
Il corso di Pasticceria è rivolto a chi desidera acquisire le competenze per lavorare nel settore della produzione dolciaria. I partecipanti apprenderanno le tecniche di preparazione di impasti, creme e decorazioni, nonché l’utilizzo delle attrezzature professionali. Il percorso include anche nozioni di sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti, fondamentali per lavorare in laboratori artigianali, pasticcerie e ristoranti.
Obiettivi
- Apprendere le tecniche di preparazione di impasti, creme e decorazioni.
- Conoscere le normative igienico-sanitarie per la sicurezza alimentare.
- Sviluppare competenze nell’uso delle attrezzature professionali da pasticceria.
- Approfondire la realizzazione di prodotti dolciari tradizionali e innovativi.
SEP 18
Servizi Turistici
EQF
4
Attestazione
Attestato delle Abilità e Conoscenze
CORSO ONLINE
Durata corso
150 ore
FAD
150 ore
CORSO IN PRESENZA
Durata corso
150 ore
Teoria
75 ore
FAD
75 ore
Esercitazione
-
Requisiti
Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale.
Requisiti cittadini stranieri/extracomunitari
I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso o dimostrazione della attesa di rinnovo, documentata dall’avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno
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