PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
SOMMELIER
Durata 150 ore
Descrizione del corso
Il corso di Sommelier è rivolto a chi desidera specializzarsi nel settore della degustazione e selezione dei vini. I partecipanti impareranno a riconoscere le caratteristiche dei vini, abbinarli ai cibi e gestire una carta dei vini per ristoranti ed enoteche. Il percorso include nozioni di viticoltura, enologia e tecniche di servizio, fondamentali per lavorare nel settore della ristorazione e dell’hospitality.
Obiettivi
- Acquisire conoscenze approfondite sui vini, dalla produzione alla degustazione.
- Imparare le tecniche di abbinamento tra cibo e vino per valorizzare i sapori.
- Sviluppare competenze nella gestione di una cantina e nella selezione dei vini per la ristorazione.
- Approfondire la conoscenza delle principali etichette nazionali e internazionali.
SEP 23
Servizi alla persona
EQF
4
Attestazione
Attestato delle Abilità e Conoscenze
CORSO ONLINE
Durata corso
150 ore
FAD
150 ore
CORSO IN PRESENZA
Durata corso
150 ore
Teoria
75 ore
FAD
75 ore
Esercitazione
-
Requisiti
Assolvimento dell’obbligo di istruzione.
Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale.
Requisiti cittadini stranieri/extracomunitari
Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana almeno al livello B1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso o dimostrazione della attesa di rinnovo, documentata dall’avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno
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