PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
PREPARAZIONE E SOMMINISTRAZIONE DI BEVANDE E SNACK
Durata 150 ore
Descrizione del corso
L’Operatore della preparazione e somministrazione di bevande e snack lavora nel settore della ristorazione, occupandosi della gestione del banco bar, della preparazione di bevande calde e fredde, snack e semplici piatti pronti. Fornisce assistenza al cliente, curando l’igiene dell’ambiente e l’immagine del locale. Lavora nel rispetto delle norme HACCP e delle regole di accoglienza e servizio.
Obiettivi
- Acquisire competenze nella preparazione di caffetteria, cocktail e snack.
- Imparare le tecniche di servizio e di accoglienza del cliente.
- Conoscere le normative igienico-sanitarie (HACCP) del settore alimentare.
- Gestire il banco bar, l’approvvigionamento e la pulizia delle attrezzature.
- Sviluppare capacità relazionali per il lavoro a contatto con il pubblico.
SEP 23
SERVIZI TURISTICI
ID Corso
862.4
Tipologia Corso
Upskilling
Attestazione finale
Attestato di Competenze
Durata corso
150 ore
Teoria in Aula
110 ore
FAD
-
Competenze Digitali in Aula
40 ore
Stage
-
Sede di svolgimento
Catanzaro - Viale Vincenzo de Filippis, 38
EQF
3
Requisiti / Titolo di studio
Assolvimento del diritto-dovere all’obbligo di istruzione e formazione o proscioglimento.
Indennità
Non prevista
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