PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
BARMAN - CORSO INTERMEDIO MIXOLOGY
Durata 50 ore
Descrizione del corso
Il corso di Barman Intermedio – Mixology è rivolto a chi ha già una conoscenza di base del settore e desidera approfondire tecniche avanzate nella preparazione di cocktail e drink innovativi. Il programma si concentra sulla mixology, ovvero l’arte della miscelazione moderna, introducendo l’uso di ingredienti ricercati, tecniche di preparazione avanzate e la creazione di signature cocktails. Saranno trattati anche gli aspetti sensoriali e creativi della professione, con l’obiettivo di formare barman capaci di distinguersi nel panorama della mixology contemporanea.
Obiettivi
- Approfondire la conoscenza degli ingredienti e delle tecniche di miscelazione avanzata.
- Sperimentare nuovi metodi di preparazione, come infusioni, affumicature e schiume.
- Creare cocktail originali e innovativi, sviluppando un proprio stile personale.
- Apprendere l’arte dell’abbinamento tra drink e cibo per migliorare l’esperienza del cliente.
- Conoscere le tendenze attuali del settore e saperle applicare in diversi contesti lavorativi.