PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
BARMAN - CORSO BASE
Durata 50 ore
Descrizione del corso
Il corso di Barman Base è pensato per chi desidera entrare nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità con una formazione solida e pratica. I partecipanti apprenderanno le tecniche fondamentali per la preparazione di cocktail classici, la gestione del banco bar e le regole basilari del servizio. Il programma fornirà inoltre competenze sulle attrezzature di base, le tecniche di versaggio e la conoscenza degli ingredienti principali, con un focus sulla qualità e sulla soddisfazione del cliente.
Obiettivi
- Apprendere le basi del mestiere del barman e il corretto utilizzo delle attrezzature.
- Conoscere le tecniche di versaggio, miscelazione e preparazione dei cocktail più richiesti.
- Sviluppare capacità organizzative nella gestione del banco bar e del servizio al cliente.
- Acquisire nozioni sulle norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza nel settore della ristorazione.
- Migliorare le competenze relazionali per offrire un servizio professionale ed empatico.
SEP 18
Servizi Turistici
EQF
3
Attestazione
Attestato di competenza
CORSO ONLINE
Durata corso
50 ore
FAD
50 ore
CORSO IN PRESENZA
Durata corso
50 ore
Teoria in presenza
25 ore
FAD
25 ore
Esercitazione
-
Requisiti
Assolvimento dell’obbligo di istruzione Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale.
Requisiti cittadini stranieri/extracomunitari
Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana almeno al livello B1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
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