PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE ED ESERCIZIO DELL' ATTIVITÀ COMMERCIALE NEL SETTORE ALIMENTARE
Durata 130 ore
Descrizione del corso
Il corso fornisce le competenze necessarie per gestire attività commerciali nel settore alimentare, con un focus sulla somministrazione di alimenti e bevande. Include le normative igienico-sanitarie e la gestione operativa delle attività. Al termine del corso, i partecipanti saranno pronti per lavorare o gestire bar, ristoranti e altre attività di ristorazione.
Obiettivi
- Acquisire competenze per la gestione e somministrazione di alimenti e bevande, rispettando le normative igienico-sanitarie e quelle legate alla sicurezza alimentare.
- Sviluppare capacità di gestione operativa di un’attività commerciale nel settore alimentare, compresa la conoscenza delle licenze e delle autorizzazioni necessarie.
- Imparare tecniche di vendita e marketing per promuovere efficacemente i prodotti alimentari, incrementando la clientela e la redditività.
- Migliorare la capacità di gestione del rapporto con i fornitori e di organizzazione del magazzino alimentare, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti.
- Conoscere le norme sulla sicurezza alimentare e i protocolli HACCP per prevenire rischi legati alla salute pubblica.
SEP 17
Servizi di Distribuzione Commerciale
ID Percorso
27518
EQF
-
Attestazione
Attestato di competenza con valore ablitante all'Esercizio dell'attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande
Durata corso
130 ore
Teoria
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FAD
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Esercitazione
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Requisiti
Assolvimento dell’obbligo di istruzione
Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale
Requisiti cittadini stranieri/extracomunitari
Per i cittadini stranieri capacità di espressione e comprensione orale e scritta della lingua italiana a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso formativo. Resta obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso o dimostrazione della attesa di rinnovo, documentata dall’avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno.
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