PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
CORSO DI PIZZAIOLO
CORSO DI PIZZAIOLO
Durata 370 ore
Descrizione del corso
Il corso è progettato per formare pizzaioli professionisti capaci di realizzare pizze tradizionali e moderne, con tecniche avanzate di impasto, lievitazione e cottura. Gli studenti impareranno a selezionare ingredienti di qualità e a gestire in modo efficiente il forno e la linea di lavoro.
Obiettivi
- Apprendere tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti
- Utilizzare correttamente i forni e gli strumenti per la cottura
- Selezionare e gestire le materie prime per garantire la qualità del prodotto
- Conoscere le normative igienico-sanitarie per la preparazione alimentare
- Sviluppare competenze per lavorare in team in contesti ristorativi
SEP 23
Servizi turistici
ID Percorso
-
Tipologia Corso
Reskilling
Attestazione finale
Certificato di qualificazione professionale
Durata corso
370 ore
Teoria
160 ore
Tirocinio
50 ore
FAD
160 ore
Esercitazioni Pratiche
-
EQF
3
Sede
Via del Santuario, 160 - 65125 Pescara (PE)
Indennità
Non prevista
Requisiti
Assolvimento dell’obbligo di istruzione.
Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale.
Requisiti cittadini stranieri
Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana almeno al livello B1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente.
I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso o dimostrazione della attesa di rinnovo, documentata dall’avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno
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