PIANO RESILIENZA DI RIPRESA E RESILIENZA (PNRR)
Programma “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – GOL”
Piano Nazionale di Ripresa e resilienza (PNRR), Missione 5 “Inclusione e coesione”, componente 1 “Politiche per il Lavoro”,
Riforma 1.1 “Politiche Attive del Lavoro e Formazione”, finanziato dall’Unione europea – next Generation EU
Programma GOL
SCHEDA DETTAGLIO CORSO
APICOLTORE (GOL)
Durata 300 ore
Descrizione del corso
Il corso per Apicoltore forma professionisti in grado di gestire l’intero ciclo produttivo dell’apicoltura, dall’allevamento delle api alla produzione e confezionamento del miele e di altri prodotti dell’alveare (come cera, propoli, pappa reale, polline, veleno, idromele e aceto di miele). I partecipanti acquisiranno competenze nella preparazione e gestione degli alveari, nel controllo della salute delle api, nell’estrazione del miele e nella lavorazione secondo standard igienico-sanitari. Verranno inoltre fornite conoscenze sull’utilizzo sicuro degli strumenti e dei macchinari specifici per la smielatura, la decantazione, la filtrazione e il confezionamento. Al termine del corso, gli studenti saranno pronti a operare sia in contesti artigianali sia come imprenditori autonomi nel settore apistico.
Descrizione esigenze
Le aziende partner manifestano l’esigenza di figure qualificate nell’allevamento delle api e nella gestione del ciclo produttivo apistico. In particolare, sono richieste competenze tecniche legate all’estrazione e stoccaggio dei melari, alla disopercolatura, alla smielatura e alla lavorazione del miele attraverso tecniche manuali o meccaniche. È fondamentale la capacità di utilizzare in sicurezza strumenti e macchinari specifici, garantendo la qualità del prodotto finito e il benessere delle api.