{"id":22121,"date":"2022-11-04T12:03:47","date_gmt":"2022-11-04T11:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/qualificagroup.it\/consulenza\/?p=22121"},"modified":"2023-04-04T12:24:31","modified_gmt":"2023-04-04T10:24:31","slug":"certificazione-brc-e-ifs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qualificagroup.it\/consulenza\/certificazione-brc-e-ifs\/","title":{"rendered":"Certificazione BRC e IFS"},"content":{"rendered":"

\"Certificazione<\/div>
\"Certificazione<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Certificazioni BRC e IFS<\/span><\/strong><\/span><\/blockquote>\n

Sicurezza e Qualit\u00e0 Alimentare<\/h4><\/div>
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Le certificazioni BRC (British Retail Consortium)<\/a> e IFS (International Featured Standards<\/a><\/em>)<\/strong> sono le pi\u00f9 diffuse tra le certificazioni per la sicurezza e la qualit\u00e0 alimentare riconosciute a livello Europeo ed internazionale.<\/p>\n

L\u2019internazionalit\u00e0 di questi standard \u00e8 data dall\u2019approvazione da parte del GFSI<\/em> (Global Food Safety Initiative),<\/em> iniziativa alla quale partecipano quaranta Paesi di Europa, Nord America e Australia, il cui scopo principale \u00e8 quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la filiera produttiva tramite una puntuale valutazione e gestione del rischio.<\/em><\/p>\n

GFSI ha elaborato e redatto i criteri chiave che deve possedere uno standard per poter essere approvato e, di conseguenza, per poter godere del mutuo riconoscimento da parte di tutti i Paesi aderenti.<\/p>\n

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CHIEDI UNA CONSULENZA<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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A chi \u00e8 rivolta<\/span><\/span><\/h3><\/header>
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Le certificazioni BRC e IFS sono rivolte a tutte le Aziende della filiera agroalimentare (produttori, fornitori, rivenditori, etc.) che vogliono far parte della Grande Distribuzione Organizzata<\/em><\/strong>, assicurando cos\u00ec la qualit\u00e0 e la sicurezza dei prodotti alimentari venduti, potendo cos\u00ec controllare il livello qualitativo dei prodotti con il proprio marchio.<\/p>\n

Entrambi gli standard si basano su di un metodo di valutazione condiviso per qualificare e selezionare i fornitori dei prodotti alimentari, garantendo la distribuzione dei propri prodotti su larga scala.<\/p>\n

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La Norma BRC & IFS<\/span><\/span><\/h3><\/header>
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\"Certificazione<\/span><\/div><\/div><\/div>
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La certificazione BRC<\/em><\/strong> \u00e8 stata sviluppata dal British Retail Consortium (ossia il Consorzio della GDO Britannica<\/em>) per garantire nella produzione di un alimento delle buone norme di lavorazione ed un sistema di gestione efficiente tale da fornire un \u201cprodotto di qualit\u00e0\u201d certificato a cui verr\u00e0 affiancato un Piano di food defense <\/em>per proteggere l\u2019integrit\u00e0 dell\u2019Azienda e dei prodotti alimentari.<\/p>\n

Mentre lo standard <\/strong>IFS<\/strong> (Franco-Tedesca<\/em>) \u00e8 uno standard internazionale che serve a favorire l\u2019efficace selezione dei fornitori di alimenti a marchio del GDO (Grande Distribuzione Organizzata)<\/em> avvalendosi delle loro capacit\u00e0 di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali ed ai requisiti di legge.<\/strong><\/p>\n

I loro principali riferimenti sono la metodologia HACCP e le Linee guida del Codex Alimentarius per la sicurezza degli alimenti nell’ambito dell’Accordo OMC (Organizzazione Mondiale del Commercio).<\/p>\n

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\"Qualifica<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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La Proposta<\/span><\/span><\/h3><\/header>
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Per poter ottenere la certificazione BRC ed IFS, Qualifica Group<\/strong><\/a> vi affiancher\u00e0 durante tutto l\u2019iter di certificazione garantendovi di definire tutte le procedure e la modulistica necessarie per poter essere preparati all\u2019attivit\u00e0 di verifica da parte dell\u2019ente di certificazione finalizzata all\u2019 ottenimento delle certificazioni.<\/p>\n

Il processo di certificazione segue una serie di passaggi che includono:<\/p>\n